湄洲湾职业技术学院教工食堂服务团队服务类采购项目标前更正公告

一、项目基本情况

   原公告的采购项目编号：[350300]LX[GK]2020006

   原公告的采购项目名 称：湄洲湾职业技术学院教工食堂服务团队服务类采购项目

          首次公告日期：2020-08-17

二、更正信息

   合同包1

    更正事项：采购文件

    更正原因：部分内容更正

    更正内容：

一、第四章资格审查与评标7、评标方法和标准

③商务项（F3×A3）满分为18分。

2、投标人同时具备环境管理体系ISO14001认证证书且认证体系范围内有食堂承包管理或食堂餐饮服务的、ISO9001系列质量管 理体系认证证书且认证体系范围内有食堂承包管理或食堂餐饮服务的、OHSAS 18001或GB/T28001职业健康安全管 理体系认证证书且认证体系范围内有食堂承包管理或食堂餐饮服务的得2分。每缺少一项的扣1分，扣完为止。请提供认证证书复印件和打印网站公布的链接信息资料（网址以http://www.cnca.gov.cn/网站公布为准，进行查询打印）。提供证书复印件，否则不得分。

更正为：

2、投标人同时具备环境管理体系ISO14001认证证书且认证体系范围内有食堂承包管理或食堂餐饮服务的、ISO9001系列质量管 理体系认证证书且认证体系范围内有食堂承包管理或食堂餐饮服务的、OHSAS 18001或GB/T28001或ISO45001职业健康安全管 理体系认证证书且认证体系范围内有食堂承包管理或食堂餐饮服务的得2分。每缺少一项的扣1分，扣完为止。请提供认证证书复印件和打印网站公布的链接信息资料（网址以http://www.cnca.gov.cn/网站公布为准，进行查询打印）。提供证书复印件，否则不得分。

二、第五章招标内容及要求二、技术和服务要求附：教工食堂服务团队服务内容及要求：

一、项目概况

2、项目内容

（1）教工食堂功能区分类：A、教工日常用餐，以中式自助餐为主，辅助特色小炒和西式餐点；B、各类对外培训和学院公务接待用餐等，可提供自助餐或酒席盘菜，根据需要由招标人确定；C、保障教职工的零星接待需求；D、学生团体活动接待需求。

更正为：

2、项目内容

（1）教工食堂功能区分类：A、教工日常用餐，以中式自助餐为主，辅助特色小炒和西式餐点；B、各类对外培训和学院公务接待用餐等，可提供自助餐或酒席盘菜，根据需要由招标人确定；C、保障教职工的零星接待需求；D、学生团体活动接待需求；E、自办餐厅的早餐面点加工需求。

二、项目技术和服务要求

（1）团队要求

1）派驻的服务团队工作人员不能少于26人(具体根据实际就餐情况适当增加人员，厨师人员不得低于最低人数4名，其它岗位可以根据需要调整)。其中团队专职现场经理1名；自助部分主厨1名，厨师2名，帮厨1名，蒸饭1名，刀工2名，洗菜2名，洗碗4名，保洁2名，大厅前台2名，仓管1名，文员1名；接待培训小炒厨师2名，服务员4名（年龄不高于45周岁）；实际运行过程中，招标人可以根据需要进行适当的调配，中标人须服从招标人调配指挥。厨师需提供烹饪技术证书，所有上岗服务人员上岗前必须提供健康证。验收岗位、仓管人员由招标人考核上岗，纳入企业统一管理，工资考核基数不低于中标平均工资90%。加工早点的工作人员要求同时在岗不少于2名员工。

更正为：

（1）团队要求

1）派驻的服务团队工作人员不能少于26人(具体根据实际就餐情况适当增加人员，厨师人员不得低于最低人数3名，其它岗位可以根据需要调整)。其中团队专职现场经理1名；自助部分主厨1名，厨师2名，帮厨1名，蒸饭1名，刀工2名，洗菜2名，洗碗4名，保洁2名，大厅前台2名，仓管1名，文员1名；接待培训小炒厨师2名，服务员4名（年龄不高于45周岁）；实际运行过程中，招标人可以根据需要进行适当的调配，中标人须服从招标人调配指挥。厨师需提供烹饪技术证书，所有上岗服务人员上岗前必须提供健康证。验收岗位、仓管人员由招标人考核上岗，纳入企业统一管理，工资考核基数不低于中标平均工资90%。加工早点的工作人员要求同时在岗不少于2名员工。

    其他内容不变

     更正日期：2020年08年21日

三、其他补充事宜:无

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系

   1.采购人信息

   名   称：湄洲湾职业技术学院　　　　　　　　　

   地   址：莆田市涵江区梧塘镇荔涵东大道1001号　　　　

   联系方式：13599456159　　　　　　

   2.采购代 理机构信息（如有）

   名   称：莆田龙兴招标代 理有限公司　　 　　

   地   址：莆田市城厢区凤凰山街道建绣路221号201#　　　　　

   联系方式：18965596926

   3.项目联系方式

   项目联系人：杨志勇

   电　  话：13599456159

莆田龙兴招标代 理有限公司

发布日期：2020年8月21日